{"id":1008,"date":"2019-11-05T23:14:04","date_gmt":"2019-11-05T22:14:04","guid":{"rendered":"http:\/\/sosquiz.org\/?page_id=1008"},"modified":"2022-03-28T23:45:58","modified_gmt":"2022-03-28T21:45:58","slug":"salvar-nostres-estomacs","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sosquiz.org\/?page_id=1008&lang=ca","title":{"rendered":"Salvar Nostres Est\u00f3macs"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Introducci\u00f3<\/strong><\/p>

Donem per fet nom\u00e9s poder anar a les nostres cuines, obrir la nevera i fer un berenar. Penseu-hi un segon, el Dia Mundial de l’Alimentaci\u00f3, el 16 d’octubre. Hi ha esperan\u00e7a, per\u00f2 hem d’actuar ara.<\/p>

Qu\u00e8 \u00e9s l’est\u00f3mac?<\/strong><\/p>

L’est\u00f3mac <\/a>, o millor, el sistema digestiu<\/a>, converteix els aliments en alguna cosa que ens pot mantenir amb vida. El sistema digestiu hum\u00e0<\/a>, sovint considerat el nostre segon cervell, est\u00e0 format per la boca, les dents, la llengua, l’es\u00f2fag, l’est\u00f3mac, l’intest\u00ed prim, l’intest\u00ed gros i, finalment, el c\u00f2lon. Les dents mosseguen i masteguen els aliments a la boca, cosa que facilita la degluci\u00f3 i la digesti\u00f3. S’afegeix saliva per ajudar a la degluci\u00f3 i els enzims comencen la digesti\u00f3. <\/a>Molts enzims es segreguen als aliments en diferents etapes a mesura que ens travessen per maximitzar l’absorci\u00f3 de prote\u00efnes, hidrats de carboni, vitamines, minerals, etc. Quan arriba a l’est\u00f3mac, se li fa un bany en \u00e0cid clorh\u00eddric per matar els g\u00e8rmens no desitjats i trencar encara m\u00e9s els aliments. Despr\u00e9s passa a l’intest\u00ed prim on s’afegeixen m\u00e9s enzims i comen\u00e7a el proc\u00e9s real d’absorci\u00f3. L’intest\u00ed gros continua la feina i finalment el menjar gastat \u00e9s expulsat del c\u00f2lon.<\/p>

Qu\u00e8 hi ha a l’est\u00f3mac (i qu\u00e8 no hauria)?<\/strong><\/p>

“Tu ets el que menges”, com diu el vell proverbi, per\u00f2 en aquests dies, molts est\u00f3macs passen gana i molts en consumeixen massa, per\u00f2 encara no troben satisfacci\u00f3. Una alimentaci\u00f3 variada \u00e9s essencial per a totes les funcions del cos. Per tant, hem d’anar amb compte amb el que posem a l’aparell digestiu, perqu\u00e8 la taxa d’absorci\u00f3 \u00e9s molt elevada, incloent metalls pesants<\/a>, pesticides<\/a>, herbicides<\/a>, pl\u00e0stics<\/a>, etc. Aquests s\u00f3n alguns dels reptes als quals s’enfronta la humanitat en el moment actual…<\/p>

Desnutrici\u00f3<\/strong><\/p>

La desnutrici\u00f3<\/a> es comuna a tot el m\u00f3n, fins i tot als pa\u00efsos desenvolupats occidentalitzats. Des de la pand\u00e8mia, la divisi\u00f3 entre els que tenen i els que no tenen s’ha fet encara m\u00e9s pronunciada, amb els rics encara m\u00e9s rics i els pobres encara m\u00e9s pobres, i la classe mitjana est\u00e0 desapareixent a tot arreu. La pobresa redueix l’acc\u00e9s a aliments de qualitat i una dieta variada s’est\u00e0 tornant dif\u00edcil, intentar garantir que nom\u00e9s posar-se qualsevol cosa a l’est\u00f3mac o res es converteix en una decisi\u00f3 freq\u00fcent. La desnutrici\u00f3 sovint condueix a l’obesitat i a la mala salut. Als pa\u00efsos subdesenvolupats i en desenvolupament s’associa especialment a la corrupci\u00f3<\/a>, que impedeix que la poblaci\u00f3 surti de la pobresa<\/a>. Als pa\u00efsos desenvolupats<\/a>, tenim problemes causats per l’exc\u00e9s i la manca, curiosament. Consumim un exc\u00e9s de prote\u00efnes i hidrats de carboni de la carn, molt superior al que requereix la majoria de la gent, mentre que el consum de fruites i verdures sol ser inferior al necessari. Les nostres dietes tamb\u00e9 manquen d’una varietat de minerals i nutrients. La ind\u00fastria c\u00e0rnia <\/a>\u00e9s el tercer contaminant, despr\u00e9s de la ind\u00fastria del petroli <\/a>i la ind\u00fastria de la roba<\/a>. Per aquest motiu, no puc subratllar l’important que \u00e9s per a vosaltres obtenir els ingredients de la millor qualitat que us podeu permetre i que siguin el m\u00e9s frescos i ecol\u00f2gics possible. Aix\u00f2 tamb\u00e9 significa tractar d’evitar els conservants<\/a>, els n\u00fameros E <\/a>i qualsevol additiu alimentari <\/a>que soni a travalleng\u00fces. Assegureu-vos que els productes tamb\u00e9 provenen de la zona per reduir el vostre impacte en el medi ambient, i donar suport als vostres agricultors locals <\/a>ajudar\u00e0 en gran mesura a saber qu\u00e8 passa al vostre sistema i beneficiar a la vostra comunitat.<\/p>

Penseu en com consumiu l\u00edquids, ja que \u00e9s possible que n’estigueu rebent massa o no prou. Una bona aigua potable neta <\/a>\u00e9s tan vital per a una bona salut com un bon menjar. Com a guia di\u00e0ria aproximada, un adult necessita uns 2 litres, per\u00f2 aix\u00f2 pot variar segons el clima, l’esfor\u00e7 f\u00edsic i altres factors. Escolteu el vostre cos i intenteu entendre qu\u00e8 us vol dir, perqu\u00e8 aquestes ganes de beure o menjar determinats tipus d’aliments poden suggerir inadequacions en la dieta. Penseu en com prepareu els vostres aliments i les vostres begudes, ja que cuinar i escalfar-vos poden alterar el valor nutricional. En general, com menys es manipulin i es processin, millor ser\u00e0 per a tu. Pot ser m\u00e9s complicat mantenir una alimentaci\u00f3 equilibrada i saludable <\/a>per a aquells que pateixen al\u00b7l\u00e8rgies i intoler\u00e0ncies aliment\u00e0ries, i que poden beneficiar-se d’una alimentaci\u00f3 m\u00e9s b\u00e0sica, per\u00f2 no tothom ha de seguir una dieta espec\u00edfica (per exemple, sense gluten, lactosa). -gratu\u00eft o sense greixos), per\u00f2 si teniu qualsevol dubte, consulteu un dietista qualificat <\/a>o consulteu el vostre metge<\/a>.<\/p>

Malbaratament<\/strong><\/p>

Un dels grans reptes als quals s’enfronta la ra\u00e7a humana \u00e9s el malbaratament d’aliments<\/a>. Al m\u00f3n occidental, al voltant del 40% dels aliments que es produeixen s’acaben de llen\u00e7ar, gran part dins d’envasos de pl\u00e0stic, que s\u00f3n terribles per al medi ambient. Consumim l’equivalent d’una quantitat de pl\u00e0stic de la mida d’una targeta de cr\u00e8dit cada setmana (5 <\/a>grams!) <\/a>. Preneu-vos el temps per aprendre a conservar els vostres aliments de la manera m\u00e9s beneficiosa, maximitzant la seva vida \u00fatil <\/a>(refrigeraci\u00f3, congelaci\u00f3, sala\u00f3, fumat, assecat<\/a>, <\/a>etc). Tingueu en compte quant de temps es pot emmagatzemar alguna cosa i quins m\u00e8todes s\u00f3n els millors per aconseguir-ho (segellat al buit, pots de paleta, articles de pl\u00e0stic segurs, etc.). Una data de caducitat \u00e9s molt diferent d’una data de caducitat. Sovint, la gent no sap la difer\u00e8ncia i es malgasta una gran quantitat d’aliments quan encara \u00e9s perfectament comestible, mentre que altres han com\u00e8s l’error de menjar alguna cosa despr\u00e9s de la data d’\u00fas i s’han emmalaltit molt i fins i tot han mort.<\/p>

Dormir<\/strong><\/p>

El somni <\/a>tamb\u00e9 \u00e9s d’una gran import\u00e0ncia i ajuda al vostre sistema a reiniciar-se i fer el manteniment essencial. Molts estudis han demostrat la naturalesa beneficiosa d’un bon son. Al mateix temps, passar temps a la natura (per exemple, a prop del mar, en un bosc o amunt d’una muntanya), lluny de l’estr\u00e8s de la vida moderna, suposadament ajuda a alleujar l’estr\u00e8s <\/a>i reduir l’ansietat <\/a>per al cervell principal. Molts estudis sobre mals h\u00e0bits de son i insomni es relacionen amb la depressi\u00f3<\/a>. El vostre segon cervell tamb\u00e9 \u00e9s una estructura complicada i necessita el seu propi manteniment. La investigaci\u00f3 est\u00e0 en curs sobre el microbioma intestinal <\/a>i els beneficis que t\u00e9. Els desequilibris en aquests bacteris i organismes poden provocar malalties intestinals i mal funcionament. L’alcohol, les drogues i la majoria de coses artificials solen perjudicar el seu funcionament.<\/p>

Com es beneficia la humanitat de l’est\u00f3mac?<\/strong><\/p>

L’aparell digestiu intenta eliminar els elements beneficiosos dels aliments i begudes que consumim. Com em va dir una vegada un nutricionista: “Si escoltes les necessitats i els desitjos del teu est\u00f3mac, sovint pots esbrinar quins requisits diet\u00e8tics falten”.<\/p>

Com salvar els nostres est\u00f3macs?<\/strong><\/p>

Individualment: <\/strong>hem d’educar-nos sobre els productes i productes qu\u00edmics que posem a la nostra pell amb tanta llibertat, inclosos els tatuatges. Molts d’ells s\u00f3n perjudicials per a nosaltres i la natura, i tamb\u00e9 s’assabenten de les subst\u00e0ncies que posem dins del nostre cos, ja sigui deliberadament o que puguin entrar per la nostra pell.<\/p>

Col\u00b7lectivament, inclosos els governs: <\/strong>hem d’animar el govern a fer m\u00e9s per protegir la resta de la flora i la fauna tamb\u00e9.<\/p>

Opini\u00f3 poc popular: <\/strong>si un supermercat t\u00e9 una secci\u00f3 d’aliments saludables, qu\u00e8 fa que la resta d’aliments hi hagi? Tot i que potser no s\u00f3c un expert en la mat\u00e8ria, sens dubte m’adono quan he consumit alguna cosa que el meu sistema no reconeix com a menjar o beguda. Hem de menjar i beure nom\u00e9s coses que s\u00f3n naturals i bones per al nostre cos. Entenc que \u00e9s bastant dif\u00edcil fer-ho sempre, aix\u00ed que intenta limitar el dany al m\u00ednim. Protegir-nos de nous desastres ambientals i netejar el nostre embolic han de ser les principals prioritats. Com sempre deia la meva estimada mare difunta: “Tot amb moderaci\u00f3!”<\/p>

\u00a0<\/strong><\/p>

Exempci\u00f3 de responsabilitat: <\/strong>tot i que s’ha fet tot el possible per comprovar la veracitat de la informaci\u00f3 continguda, algunes limitacions podrien fer que totes les dades no siguin actuals o completament precises. Si us plau, no dubteu a posar-vos en contacte amb nosaltres si creieu que les dades particulars necessiten actualitzar-se.<\/p>

\u00a0<\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\t\t\r\n\t\t\t\r\n\r\n\t\t